Küresel Gıda Fiyatları Mayıs’ta Düşüş Gösterdi
FAO tarafından yayımlanan verilere göre, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarını izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 0,2 oranında gerileyerek 130,8 puana düştü. Ancak, endeks geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 2,9 artış gösterdi.
Fiyat Endeksleri Üzerindeki Etkiler
Tahıl Fiyat Endeksi, Nisan ayına göre yüzde 2,6 oranında artış kaydederken, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 5 seviyesinde seyretti. Bu artışta, küresel yakıt ve gübre maliyetlerindeki yükseliş ile olumsuz hava koşulları etkili oldu. Küresel buğday fiyatları, aylık bazda yüzde 3,4, yıllık bazda ise yüzde 7,8 artış gösterdi. Mısır fiyatları aylık yüzde 1,9 artarken, pirinç endeksi Asya’daki hava koşulları endişeleri ve ham petrol fiyatlarındaki artışla yüzde 2,7 yükseldi.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, bir önceki aya göre yüzde 4,6 düşerek 2026 yılının ilk aylık gerilemesini kaydetti. Palm yağı fiyatları, küresel ithalat talebinin zayıflayacağı beklentisi ve ham petrol piyasasındaki belirsizlikler nedeniyle gerilerken, soya yağı, kanola ve ayçiçeği yağı fiyatları arz durumuna bağlı olarak değişkenlik gösterdi. Şeker Fiyat Endeksi ise Mayıs ayında yüzde 7,5 artış kaydetti; bu artış, Brezilya’daki şeker kamışı üretiminin büyük bir kısmının etanol üretimine yönlendirilmesi ve El Nino hava olayının Hindistan ile Tayland’daki üretime yönelik oluşturduğu risklerden kaynaklandı.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, uluslararası tereyağı fiyatlarındaki düşüşle birlikte bir önceki aya göre yüzde 0,5 geriledi. Peynir fiyatları genel olarak sabit kalırken, yağsız süt tozu fiyatlarında artış gözlemlendi. Büyükbaş hayvan eti fiyatları, Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebi nedeniyle yükselirken, Avrupa Birliği’ndeki bol arz ve zayıf talep nedeniyle domuz eti fiyatları geriledi. FAO Et Fiyat Endeksi ise yüzde 0,1 oranında sınırlı bir artış kaydetti.
FAO Piyasalar ve Ticaret Birimi Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, küresel gıda emtia piyasalarının genel olarak dirençli kalmasına rağmen, yükselen tahıl fiyatlarının hava koşullarına bağlı risklere, enerji ve girdi piyasalarındaki aksamalara karşı kırılganlığı artırdığını belirtti. Ayrıca, Hürmüz Boğazı gibi önemli ticaret yollarını etkileyen belirsizliklerin gübre kullanımını azaltabileceği ve gıda fiyatları üzerinde ek baskı oluşturabileceği ifade edildi. FAO, küresel üretim, tüketim, ticaret ve stok eğilimlerine ilişkin değerlendirmelerin yer aldığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’nu da yayımladı. Rapor, 2026/2027 sezonunda küresel tahıl üretiminin, buğday hasadındaki düşüş nedeniyle yıllık bazda yüzde 2 azalarak 2 milyar 982 milyon ton seviyesine gerilemesinin beklendiğini ortaya koydu. Küresel tahıl kullanımının ise aynı dönemde yüzde 0,6 artacağı tahmin ediliyor. Dünya tahıl stoklarının pirinç envanterindeki düşüş nedeniyle yüzde 0,3 oranında hafif daralma göstereceği öngörülüyor; küresel tahıl stok-kullanım oranının ise yüzde 31,7 ile önceki seviyesine yakın kalacağı belirtiliyor.
Değerlendirme
Mayıs ayında gıda fiyatlarındaki genel düşüş, özellikle bitkisel yağ ve süt ürünleri gibi bazı kategorilerde belirginleşiyor. Ancak tahıl fiyatlarındaki artış, küresel gıda piyasalarının kırılganlığını artırıyor olabilir. Yükselen maliyetler ve hava koşullarına bağlı riskler, gıda fiyatları üzerinde baskı yaratmaya devam edebilir. Ayrıca, uluslararası ticaretteki belirsizlikler, gıda fiyatlarının gelecekteki seyrini etkileyebilir. Bu durum, gıda güvenliği açısından önemli bir endişe kaynağı olarak öne çıkıyor.
Yasal Uyarı: Bu içerik, yapay zeka tarafından analiz edilerek oluşturulmuştur ve finansal bir bilgi notu niteliğindedir. Burada yer alan yatırım bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir…